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鶏胸肉の野菜巻き

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作り方
1.鶏胸肉を観音開きにします。
2.にんじん、大根の葉を1で巻きます。
3.巻き終わりの部分を下にして、炊飯器にいれます。
4.ついでに大根もいれますw
5.麺つゆ&水を入れてスイッチオン!
6.煮終わったら煮汁をフライパンにいれ、砂糖を加え煮詰めてタレを作ります。
7.鶏胸肉にタレをかけたら完成!
  同時に大根の煮物も完成w

ほんとはフライパンで蒸し焼きにするみたいなんだけど、
なんか時間かかりそうなので炊飯器でやっちゃいました。
大根の煮物も作りたかったし。

ところで鶏胸肉を観音開きにするのってみんなできるのかしら?
私は初めてやったんだけど、ちょっと失敗しちゃって・・・
一部、皮一枚で繋がっている部分が・・(^^;

なので、写真の左側のはちょっとくずれちゃった・・
一番右のだけキレイにできました。

ちなみに観音開きのやり方はこちら↓
http://www.alkali.jp/kitchen/jiten/movie/shita010.html

味は甘くておいしかったです~(*´エ`*)
ただちょっと鶏肉がパサパサしちゃったような・・
火が通ったらすぐ取り出せばよかったかも。

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