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あっさりカボチャポタージュ

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ポタージュというと裏ごししたりしてなんか手間がかかりそうですが、
これは簡単~レンジだけで作りました。

カボチャを器に入れてレンジでチンします。
その中にお湯と市販のクリームシチューの素を一個入れます。
再びレンジで加熱。
かぼちゃとルーがとけるように混ぜ混ぜして、
最後にバジルを散らしたら出来上がり!

裏ごししていないので繊維は残るものの、自分で食べるならこれで十分です。

今回はバジルを入れたのでさわやかな感じにできました~。

もし、濃厚にしたければ生クリームや牛乳を入れるといいと思います。

これほんとは昔、カボチャ入りのクリームシチューを作ろうとして混ぜてたら
自然にカボチャがとけてしまい、ポタージュみたいになったんです(^^;

ちなみにお湯は少なめに入れるのがポイントです。
多いと味うすっ・・ってなりますw

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