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鶏胸肉のフライ

rpmomomochan401111.jpg
前にこれと似たようなので鶏胸肉のみぞれ煮っていうのを作ったんですけど、
それのフライバージョンです。

フライトいっても私、揚げ物作るのいやなので・・・
(臭いつくし、油いっぱい使うし・・)
揚げるのではなく焼いてみました。

鶏胸肉に小麦粉→卵→パン粉の順につけます。
(普通のフライといっしょです)
そしてそれをそのまま、フライパンで焼きます。
油はちょびっとだけ。

外側がこんがりしたら、お皿にうつします。
ここまでだとまだ、鶏肉に火が通ってないのでレンジで1分チンします。

これでフライは完成!
あとは付け合せの野菜をいため、大根おろしを添えます。
味付けは味ポンかけるだけ~。

さっぱりしてておいしかったです~(^¬^)ジュル
たぶん普通に揚げるよりは低カロリーだと思います。
鶏肉も固くなりすぎずうまい具合にふんわり仕上がりました~(なぜかわからないけど(^^;

でも、やっぱり卵とパン粉使ってるからこれだけで400カロリーくらいありそうかも?!

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